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聚丙烯酸鈉的生產工藝和產品用途
發(fā)布時間：2010-03-02 信息來源：本站原創(chuàng) 瀏覽次數(shù)：次
聚丙烯酸鈉的生產工藝和產品用途
生產工藝
在反應釜內加人丙烯酸，和氫氧化鈉溶液進行中和反應，生成丙烯酸鈉單體。除去體系中的水分，將丙烯酸鈉濃縮，調整pH值，加人催化劑過硫酸按進行聚合反應，制得聚丙烯酸鈉。
【產品用途】
在醬制品，稀奶汕、番茄沙司中作增稠劑和穩(wěn)定劑。果汁、灑類中作分散劑?？墒贡苛芨纳莆陡校鰪姺€(wěn)定性。冷凍和水產加工品的表面凍膠劑，起保鮮作用。用于糕點，面條中提高原材料利用率.改善口感和風味，用最0.05%。用干某些罐頭食品，水產糜狀制品、紫菜干中，可強化組織，保持新鮮味.增強味感。還可改變蛋白質結構，增強食品的枯彈性，改善組織