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食品中常用的穩(wěn)定劑
發(fā)布時間：2017-02-16 信息來源：本站原創(chuàng) 瀏覽次數(shù)：次
現(xiàn)在穩(wěn)定劑行業(yè)主要用的都是復配的,單體的最普遍的是CMC和黃原膠（果汁中）,乳品中還需要用單甘脂和蔗糖酯之類的乳化劑進行復配.
單體穩(wěn)定劑主要都是些食用膠體,瓜爾膠、刺槐豆膠、魔芋精粉、卡拉膠之類的
單體穩(wěn)定劑主要都是些食用膠體,瓜爾膠、刺槐豆膠、魔芋精粉、卡拉膠之類的