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媽媽最關(guān)心的永遠(yuǎn)是孩子的事情，尤其是現(xiàn)在的社會，對于食品安全問題更為重視，那么什么樣的嬰兒食品是安全和營養(yǎng)的？媽媽該如何挑選和制作？
1.自制嬰兒食品
最好的嬰兒食品應(yīng)該是自己親手制作的，因?yàn)閺倪x材、制作都是自己把關(guān)的，健康又安全，還有豐富營養(yǎng)。
自己制作寶寶食品可能比較麻煩，媽媽可以購買絞碎機(jī)、研磨機(jī)等必備的機(jī)器，方便我們制作寶寶食品。還有制作嬰兒食品時，可以一次多做點(diǎn)，把它們制成泥狀，然后放入冷凍盤中冷凍起來，需要的時候用牛奶，或者水稀釋一下。要注意的是，未滿一歲的寶寶食物不需要添加作料。
2.市面銷售的嬰兒食品
這些食品對于比較忙或者不在家的媽媽非常必要，因?yàn)槟悴豢赡芤恢庇心敲炊鄷r間去自己制作食品。所以，灌裝、瓶裝的嬰兒食品還是很有必要的。不過，在選購市面銷售的食品時，媽媽一定要認(rèn)真閱讀產(chǎn)品說明，選擇純水果或者蔬菜制作的食品，這樣可以保證寶寶吃的營養(yǎng)美味，且不用攝入過多的淀粉。
如果需要存儲某些市面銷售的食品，那么一定要注意它們所含的成分，對于那些含糖、鹽的食品最好不要買，因?yàn)樗鼈兊闹饕煞质撬?，沒有自制食品有營養(yǎng)。還要經(jīng)常檢查食品的日期，以防食品過期而不知自。
3.了解適合自己寶寶的食物
媽媽要知道什么樣的食物最適合寶寶食用，例如嬰兒米粉，可以用溫開水或者牛奶沖成糊狀；胡蘿卜泥，把胡蘿卜削皮、煮熟、然后加水搗成泥狀，可以使用同樣的方法制作蘋果泥、土豆泥、梨子泥；其他還有魚肉糊、牛油面包、雞肉、青豆、西紅柿等等。
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嬰兒食品安全指導(dǎo)
做好嬰兒食品指導(dǎo)的關(guān)鍵是了解一些常見的食品健康問題：
1.如何選擇綠色主食？
首先要看認(rèn)證，國家對綠色食品和有機(jī)食品都是有認(rèn)證的；再看品牌，大品牌的食品相對來說更安全可靠；最后看企業(yè)文化，一般以產(chǎn)品質(zhì)量為核心的企業(yè)是最好的，它把食品的質(zhì)量作為最高標(biāo)準(zhǔn)，也是媽媽首選的企業(yè)。
2.如何防范有害添加劑？
爸媽要從小給孩子灌輸不吃垃圾食品的觀念，當(dāng)然父母要做好孩子的榜樣，不吃快餐和零食。最好的是在家制作新鮮美味的食物，多吃點(diǎn)綠色食品。
3.寶寶多大可以添加食鹽？
因?yàn)樵谀溉楹湍谭壑校c的含量是不缺的。所以建議各位媽媽，在寶寶一歲之前，不需要另外添加食鹽；一歲以后，可以根據(jù)寶寶的口味適量添加。不過，最好是少吃鹽。
4.嬰兒能吃成年人的飯菜嗎？
嬰兒跟成年人必定有區(qū)別的，一歲之前的寶寶需要致關(guān)門制作的嬰兒餐，堅(jiān)決不建議吃成年人的飯菜。一兩歲時，可以跟大人一起吃，但要以寶寶的口味為準(zhǔn)。
5.如何保證輔食營養(yǎng)？
輔食的主要功能就是鍛煉嬰兒的咀嚼、消化等能力，幫助他們適應(yīng)各種食物。自制的輔食對于各種營養(yǎng)沒有強(qiáng)化添加，所以有時需要我們選擇專屬嬰兒的食品來補(bǔ)充所需的營養(yǎng)。